Je me suis lancé ce matin dans un essai de congélation de courgettes pour diversifier les méthodes de conservation. J’ai déposé sur un plateau 6 courgettes découpées en tranches d’environ 2 cm et ensuite « encongelé » dans le congélateur (on dit bien enfourné…). Surveillance régulière pour éviter que les morceaux collent entre eux et résultat dans quelques heures…

La récolte du jour…

Le plateau prêt à être « encongelé »…

Fifi le congélatocourgettes